Vinho Montes Ermos Douro Colheita Tinto Portugal 750ml

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Vinho Montes Ermos Douro Colheita Tinto Portugal 750ml

Name: Vinho Montes Ermos Douro Colheita Tinto Portugal 750ml
Brand: Montes Ermos
SKU: 53287
Price: 66.7 BRL
Availability: InStock

R$66,70

O Vinho Montes Ermos Douro Tinto é uma expressão autêntica da tradição vitivinícola portuguesa, elaborado na região do Douro, uma das mais reconhecidas e históricas regiões produtoras de vinhos de Portugal. Produzido pela Adega Cooperativa de Freixo de Espada à Cinta, este rótulo combina castas tradicionais do Douro e um cuidadoso processo de vinificação para entregar um vinho encorpado, estruturado e elegante, com excelente presença gastronômica.

Vinificação

A elaboração começa com a seleção das uvas provenientes das vinhas de Freixo de Espada à Cinta, no Douro Superior. O processo contempla maceração pré-fermentativa, etapa importante para favorecer a extração de aromas, cor e compostos responsáveis pela estrutura do vinho. Em seguida, ocorre a fermentação com temperatura controlada em cubas de aço inoxidável, permitindo maior controle do processo e preservação das características frutadas das castas. Após a fermentação, é realizada a maceração pós-fermentativa, contribuindo para a construção de corpo, intensidade e estrutura. Uma parte do lote passa ainda por um curto estágio em barricas de carvalho de grão extrafino, acrescentando ao conjunto nuances de baunilha, café e chocolate sem esconder o caráter frutado do vinho.

Castas

O Montes Ermos Douro é elaborado a partir de um corte de três castas tradicionais portuguesas:

- Touriga Nacional: contribui com intensidade aromática, estrutura, fruta madura e características florais.

- Tinta Roriz: acrescenta fruta, corpo e equilíbrio ao corte.

- Touriga Franca: participa da composição aromática e ajuda a conferir elegância e equilíbrio.

A combinação dessas variedades é característica dos vinhos do Douro e proporciona um perfil complexo, frutado e estruturado.

Região

As uvas utilizadas no Montes Ermos são provenientes de Freixo de Espada à Cinta, localizado no Douro Superior, área conhecida por suas condições particulares para a produção de vinhos de personalidade marcante. A região do Douro apresenta paisagens de vales profundos e encostas, com uma viticultura fortemente marcada pelas características do terreno. A Adega Cooperativa de Freixo de Espada à Cinta trabalha com castas tradicionais da região e alia essa herança vitivinícola a técnicas modernas de elaboração.

Clima

O terroir do Douro é marcado por um clima mediterrânico, com verões quentes e secos e grande amplitude térmica em determinadas áreas. Essas condições favorecem o amadurecimento das uvas e a concentração de aromas e sabores. No Douro Superior, as condições climáticas podem contribuir para a obtenção de uvas maduras e concentradas, ajudando a explicar o perfil de fruta madura, estrutura e intensidade encontrado neste vinho. A ficha técnica histórica do Montes Ermos destaca ainda a influência de temperaturas elevadas durante o ciclo da videira, combinadas com períodos mais frescos durante a maturação.

Solo

Os vinhedos da região de Freixo de Espada à Cinta estão inseridos em um ambiente geológico característico do Douro, marcado principalmente por solos xistosos, além da presença regional de formações de granito e quartzito. O xisto é particularmente importante para a identidade dos vinhos durienses, fazendo parte do cenário e do terroir que condicionam o desenvolvimento das videiras. A combinação entre solos, relevo e clima contribui para a personalidade dos vinhos produzidos na região.

Notas de Prova

- Visual: apresenta coloração vermelho-violeta profunda, límpida e de boa intensidade.

- Aroma: revela aromas de frutas vermelhas maduras e compota de cereja, acompanhados por nuances de especiarias. O breve contato com a madeira acrescenta delicadas notas doces de baunilha e café.

- Paladar: mostra-se encorpado, estruturado e elegante, com presença marcante de frutas vermelhas e nuances de chocolate. Os taninos apresentam boa qualidade e ajudam a formar uma estrutura equilibrada.

- Final: possui final de boca longo, persistente e harmonioso, deixando uma agradável combinação de fruta, especiarias e discretas notas provenientes da madeira.

Se você procura um vinho português com identidade regional, boa estrutura e perfil gastronômico, o Montes Ermos Douro é uma opção que merece espaço à mesa. Seu equilíbrio entre fruta madura, especiarias, madeira e taninos proporciona uma experiência envolvente, especialmente para quem aprecia os tintos tradicionais do Douro. Garanta já o seu Montes Ermos Douro Tinto e leve para sua mesa um pouco da tradição e da personalidade de uma das regiões vinícolas mais emblemáticas de Portugal!

Informações Complementares

Vinícola: Adega Cooperativa de Freixo de Espada à Cinta

Teor Alcoólico: 13,5%

Embalagem: Garrafa 750ml

País: Portugal

Região: Douro

Tipo de Vinho: Fino Tinto Seco

Temperatura Ideal de Consumo: 16 a 18°C

Composição: Uvas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz

Harmonização: Ideal para acompanhar carnes bovinas grelhadas ou assadas, carnes suínas e pratos de cozimento prolongado, ensopados e pratos condimentados, bacalhau e preparações tradicionais portuguesas, embutidos, queijos de ovelha e queijos curados.

Ingredientes: fermentado do mosto de uvas viníferas. ALÉRGICOS: CONTÉM SULFITOS. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Validade indeterminada, desde que respeitadas as características de conservação do produto.

Registro MAPA: AL 000353-0

* Beba com moderação. Venda proibida para menores de 18 anos.

** Pode haver alteração na embalagem em comparação com a imagem, de acordo com modificações do fabricante.

*** O vinho será enviado conforme safra disponível em estoque. Safras específicas sob consulta.